茶会活动策划与管理
本课程是茶艺与茶文化专业的核心课程,课程从欣赏古人茶会、分析今人茶事入手,学习活动策划的创新思维理论,并从活动执行的角度重点讲述了茶会活动策划、筹备、执行的“464”实施策略。第一个“4”为茶会活动策划四关键包括活动主题、活动项目、活动营销、活动预算,“6”是活动筹备六要素包括活动流程、活动人员、时间、场地、物料、风险,第二个“4”是活动执行四保障包括接待、流程、物料、安全,最后一部分活动总结。要求学生掌握活动策划、方案编写、组织、管理茶会活动的方法、理论,并通过实践锻炼学生活动组织和管理的实践能力。
温燕
浙江旅游职业学院
王岳飞
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